معلم برتر

7 ماده غذایی را هیچگاه دوبار گرم نکنید 7 ماده غذایی را هیچگاه دوبار گرم نکنید ۷ ماده غذایی را هیچگاه دوبار گرم نکنید چغندر : حاوی تیترات است که با گرم کردن به نیتریت تبدیل شده و برای بدن بسیار مضر است . مرغ : ساختار پروتئینی مرغ بعد از گرم کردن مجدد ، تغییر می کند و منجر به مشکلات گوارشی می شود . سیب زمینی : اگر مجددا گرم شود نه تنها ارزش تغذیه ای آن به میزان قابل توجهی کاهش پیدا می کند بلکه برای بدن ، سمی است . بلافاصله پس از پخت آن را مصرف کنید و یا اینکه آن را سرد سرو کنید . قارچ : درست مانند مرغ ، ساختار پروتئینی قارچ نیز با حرارت مجدد تغییر کرده و منجر به مشکلات هضم می شود . اسفناج : گرم کردن مجدد اسفناج بسیار خطرناک است . اسفناج حاوی درصد بالایی نیترات است که اگر دوبار گرم شود نیترت تبدیل می شود . نیتریت با خطر ابتلا به سرطان ارتباط دارد . تخم مرغ : خطر گرم کردن مجدد تخم مرغ بسیار بالا است زیرا در اثر قرار گرفتن در معرض حرارت مجدد ، سمی میشود . کرفس : کرفس هم اگر به نیتریت تبدیل می شود . اگر مجبور هستید که غذای حاوی کرفس را دوباره گرم کنید ، کرفس های آن را خارج کنید تا حرارت دوباره نبیند .  منبع : دلنا,۷,ماده,غذایی,را,هیچگاه,دوبار,گرم,نکنید ...ادامه مطلب